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Fofura de castanha do Pará


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Por Julia Costa

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 150grs de castanhas do Pará moídas
  • Açúcar para cobrir

Modo de preparo

  • Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar e a manteiga por 5 minutos, até obter um creme.
  • Junte a castanha e misture delicadamente.
  • Espalhe em uma assadeira pequena untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio (180º) pré aquecido por 40 minutos.
  • Deixe esfriar bem e corte em quadrados.
  • Polvilhe com açúcar batido no liquidificador.

Rendimento:20 porções

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