Receitas > Doces e Sobremesas > Ganache de chocolate
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Ingredientes
- 125ml de creme de leite fresco
- 250g de chocolate meio amargo em barra
Modo de preparo
- Pique fininho o chocolate.
- Enquanto isso, coloque o creme de leite numa panela pequena e leve lentamente à fervura.
- Fora do fogo, junte o chocolate ao creme, misturando com a colher até obter um composto perfeitamente homogêneo.
- Tampe o recipiente e deixe a ganache esfriar por alguns minutos antes de servir.
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