Receita de Ganache de chocolate

Ingredientes

• 125ml de creme de leite fresco
• 250g de chocolate meio amargo em barra

Modo de preparo

• Pique fininho o chocolate.
• Enquanto isso, coloque o creme de leite numa panela pequena e leve lentamente à fervura.
• Fora do fogo, junte o chocolate ao creme, misturando com a colher até obter um composto perfeitamente homogêneo.
• Tampe o recipiente e deixe a ganache esfriar por alguns minutos antes de servir.
  

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