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Receita de Gelado de pêssego com chia


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Por Maria Lucya

Ingredientes

  • 10 pêssegos sem casca picados
  • 2 xícaras (chá) de ricota
  • 3 colheres (sopa) de chia
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de geleia de damasco
  • 1/4 xícara (chá) de água

Modo de preparo

  • Cozinhe os pêssegos em um pouco de água.
  • Coloque no processador com a ricota até obter um creme.
  • Misture a chia e o açúcar.
  • Coloque em um refratário e leve à geladeira para firmar.
  • Misture a geleia e a água e leve ao fogo.
  • Cubra o gelado na hora de servir.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

Calorias: 158 por porção

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