Receita de Gelatina com nozes e passas

Ingredientes

• 2 caixinhas (85g cada uma) de gelatina com sabor framboesa
• 1/2 colher (chá) de gengibre fresco ralado, ou em pó
• 3 xícaras (chá) de água fervente
• 2/3 xícara (chá) de uvas passas
• 1 xícara (chá) de nozes ou castanhas do pará picadas
• 2 xícaras (chá) de abacaxi em calda, escorrido e cortado em cubinhos
• Óleo para untar
• Abacaxi em rodelas ou nozes sem picar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

• Dissolva a gelatina com o gengibre na água fervente.
• Junte as passas.
• Leve à geladeira até engrossar ligeiramente.
• Acrescente as nozes e o abacaxi, e misture cuidadosamente.
• Despeja numa forma decorativa untada com óleo (não utilize azeite).
• Leve à geladeira até ficar firme.
• Desenforme para servir.
• Enfeite com abacaxi em rodelas ou nozes sem picar.

Rendimento:12 porções.

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