A HiperFesta, franquia de artigos especializados para festas, criou uma receita fácil, barata e deliciosa preparada com gelatina, a gelatina recheada. Confira:
Como fazer gelatina recheada
Em um recipiente, hidrate a gelatina com a água, misture e deixe endurecer. Em seguida, leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos até que esteja líquida novamente. Reserve para que esfrie. Em um liquidificador, bata os outros ingredientes até obter um creme liso e homogêneo. Adicione a gelatina hidratada e misture rapidamente. Transfira o creme para uma forma redonda de furo no meio (22 cm de diâmetro), untada com óleo, e leve à geladeira por 2 horas.
Ingredientes
Recheio
- 2 envelopes de gelatina sem sabor
- Meia xícara (chá) de água
- 1 leite condensado (lata ou caixinha) 395g
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
Gelatina
- 2 envelopes de gelatina sabor morango
- 250ml de água quente
- 250ml de água fria
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Recheio
- Em um recipiente, hidrate a gelatina com a água, misture e deixe endurecer.
- Em seguida, leve ao micro-ondas por cerca de 30 segundos até que esteja líquida novamente.
- Reserve para que esfrie.
- Em um liquidificador, bata os outros ingredientes até obter um creme liso e homogêneo.
- Adicione a gelatina hidratada e misture rapidamente.
- Transfira o creme para uma forma redonda de furo no meio (22 cm de diâmetro), untada com óleo, e leve à geladeira por 2 horas.
Gelatina
- Em um recipiente, misture a gelatina sabor morango e a água quente até dissolver bem. Em seguida adicione a água fria e misture.
- Reserve.
Montagem
- Após o tempo de geladeira, retire a forma e, com cuidado, desgrude o creme já firme dela, empurrando as laterais e o centro com a ajuda de uma faca ou espátula pequena.
- Em seguida, derrame a gelatina de morango sobre o creme com cuidado e continue empurrando as laterais e o centro para que o líquido penetre em toda a forma.
- Leve para gelar por no mínimo 3 horas.
- Após esse tempo, desenforme e sirva.
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 10 porções