Receita de Geléia de jabuticaba

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • Jabuticabas maduras
  • Açúcar

Modo de preparo

  • Lave bem as jabuticabas e leve-as ao fogo, com as cascas, numa panela com água suficiente para cobri-las.
  • Deixe cozinhar bem.
  • Enquanto ferve, vá esmagando-as com uma colher de pau.
  • Depois passe por uma peneira, amassando bem para tirar todo o suco.
  • Meça o líquido depois de coado e junte igual quantidade de açúcar.
  • Leve novamente ao fogo até obter ponto.
  • Para saber se está no ponto de geléia pingue um pouco num pires; se não espalhar, a geléia estará pronta.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 1 hora
Dificuldade: Média

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