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Receita de Sorvete de geléia de jabuticaba


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Por Debora Leite

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 3 claras
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara (chá) de geléia de jabuticaba ou outra de sua preferência
  • 1 1/2 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 xícara (chá) de creme de leite

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Bata as claras com o sal, até que fiquem firmes.
  • Junte a geléia às colheradas, batendo sempre.
  • Adicione o suco de limão.
  • Bata o creme de leite (não muito firme).
  • Adicione à mistura anterior.
  • Coloque na bandeja do congelador e deixe gelar sem mexer durante 2 a 3 horas, até que fique firme.

Rendimento:4 a 6 porções

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