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Receita de Geleia de pistache


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Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • 300 g de pistache torrado
  • 150 g de açúcar
  • 100 ml de água

Modo de preparo

  • Triture o pistache.
  • Em uma panela, misture o açúcar, a água e o pistache até obter consistência de calda.
  • É um processo que pode durar até duas horas ou simplesmente o tempo para que o sabor do pistache seja absorvido pela calda e esta chegue à temperatura certa.
  • Para saber, é observar: ela fica relativamente firme, com consistência de geleia.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos

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