Ingredientes
- 500ml de gema pasteurizada resfriada SINA CHEFF
- 250ml leite
- 60g margarina USO GERAL SINA CHEFF
- 465g de açúcar
- 30g pasta de pistache para sorvete
- 100g de coco ralado
- 50g pistache triturado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque em uma vasilha a gema, açúcar, leite, margarina derretida e a pasta de pistache, misture até ficar homogêneo.
- Acrescente o coco e o pistache triturado, mexa até ficar homogêneo.
- Unte as forminhas com glucose e despeje o quindim da forma.
- Asse em banho-maria por aproximadamente 40 a 50 minutos dependendo do tamanho.
- Sirva em seguida.
