Receita de Quindim de pistache

Foto: Sina Cheff

Ingredientes

  • 500ml de gema pasteurizada resfriada SINA CHEFF
  • 250ml leite
  • 60g margarina USO GERAL SINA CHEFF
  • 465g de açúcar
  • 30g pasta de pistache para sorvete
  • 100g de coco ralado
  • 50g pistache triturado

Modo de preparo

  • Coloque em uma vasilha a gema, açúcar, leite, margarina derretida e a pasta de pistache, misture até ficar homogêneo.
  • Acrescente o coco e o pistache triturado, mexa até ficar homogêneo.
  • Unte as forminhas com glucose e despeje o quindim da forma.
  • Asse em banho-maria por aproximadamente 40 a 50 minutos dependendo do tamanho.
  • Sirva em seguida.

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