Receita de Gema de ovo com açúcar

Ingredientes

• 400g de açúcar
• 250ml de água de jasmim
• 6 gemas batidas

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Leve uma panela ao fogo baixo com o açúcar e a água de jasmim por 10 minutos, sem parar de mexer, ou até obter uma calda consistente.
• Adicione porções de gemas sobre cada calda e cozinhe-as.
• Deixe esfriar e sirva.

Rendimento: 4 porções