Ingredientes
- 10 ovos
- 125g de açúcar
- 500ml de leite de coco espesso
- 4 abóboras japonesas pequenas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até que fiquem espumosos e de cor clara.
- Acrescente o leite de coco e bata novamente, misturando bem.
- Retire as tampas da parte superior das abóboras e esvazie as cavidades, eliminando as sementes.
- Coloque a mistura de ovos e leite de coco dentro das abóboras e leve-as para cozinhar a vapor até que o flan esteja firme e cozido.
- Retire do fogo, deixe esfriar e, leve para a geladeira por 2 horas.
- Corte as abóboras em gomos e sirva.
Rendimento: 4 porções
