Receita de Manga com arroz

Ingredientes

• 500g de arroz
• 300ml de leite de coco
• 150g de açúcar
• 2 mangas cortadas em fatias finas
• 50g de amendoim sem casca cortado ao meio

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Coloque o arroz de molho em água fria por 6 horas.
• Lave-o e cozinhe-o a vapor por 30 minutos, mexendo sempre.
• Em uma vasilha, misture bem o leite de coco e o açúcar.
• Quando o arroz estiver pronto, junte-o à mistura e mexa até obter uma textura cremosa.
• Tampe a vasilha e deixe repousar em temperatura ambiente por 30 minutos.
• Coloque o creme no centro de uma travessa e sirva, decorando com os amendoins.

Rendimento: 4 porções