Ingredientes
- 2 laranjas da baia
- 6 claras em temperatura ambiente
- 8 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (tipo glaçúcar)
- 1 xícara (chá) de coco ralado fresco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as laranjas.
- Retirando a parte de cor amarela e de cor branca, deixando a laranja totalmente exposta.
- Com uma faca bem afiada, retire os gomos, cortando bem em volta de cada segmento.
- Esprema o bagaço entre as mãos sobre os gomos.
- Retire as sementes que tenham caído sobre os gomos.
- Coloque num recipiente e reserve na geladeira.
- Bata as claras na batedeira até começarem a espumar e, em seguida, junte o açúcar às colheradas.
- Bata muito bem por aproximadamente 20 minutos.
- Termine com o coco ralado.
- Sirva bem gelada.
