Aqui está uma receita prática de grand gateau fit com sorvete proteico para saciar a vontade de doce sem sair da dieta. Esta versão substitui o açúcar e a farinha refinada por ingredientes ricos em fibras e proteínas.
Ingredientes
Petit Gateau
- 2 colheres de sopa (25,6 g) de NutreV
- 2 colheres de sopa (20,8) de Shake Chocolate Sensation
- ½ colher de sopa (5,2 g) de Shake Cookies & Cream
- 1 ovo
- 4 colheres de sopa (60 ml) de água
- ½ colher de chá (1,5 g) de fermento químico em pó
Calda
- 2 colheres de sopa (25,6 g) de NutreV
- 1 colher de sopa (10,4 g) de Shake Chocolate Sensation
- 2 colheres de sopa (30 ml) de água
Sorvete proteico
- 4 colheres de sopa (52 g) de Protein Ice Cream sabor chocolate
- 5 colheres de sopa (48 ml) de água gelada
- 2 morangos (24 g) cortados ao meio para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Sorvete proteico
- Bata no liquidificador 260 gramas do pó do Protein Ice Cream com 240 ml de água gelada até obter uma mistura homogênea.
- Então, despeje em formas de picolé e levar ao freezer por, no mínimo, 4 horas.
- Para fazer o petit gateau, preaqueça o forno a 180ºC.
- Em seguida, misture todos os ingredientes em uma tigela.
- Unte dois ramequins com óleo de coco ou desmoldante.
- Despeje metade da massa em cada um dos ramequins e leve para assar por cerca de 20 minutos.
- Prepare a calda misturando todos os ingredientes em uma tigela.
- Quando os petits gateaus estiverem assados, retire do forno, espete o picolé no centro dele e decore com a calda de chocolate e os morangos cortados.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 40 minutos (+ 4 horas de freezer)
Calorias: 289 kcal
Carboidratos: 27,6 g
Fibras: 11,1 g
Proteínas: 24,1 g