Receita de Petit gateau com sorvete

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 120g de manteiga sem sal
  • 2 ovos inteiros
  • 2 gemas
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo peneiradas

Modo de preparo

  • Derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga e reserve.
  • Bata os ovos, as gemas e o açúcar na batedeira até ficar uma espuma clara e bem fofa.
  • Junte a espuma acima com o chocolate e a farinha, delicadamente, à mão.
  • Unte 6 forminhas para empadas (forminhas grandes) com manteiga e farinha, coloque a massa e leve ao forno preaquecido (bem quente) por 7 minutos.
  • O bolo irá formar uma casquinha, porém dentro ele ficará mole.
  • Sirva com sorvete de creme ou de damasco.

Rendimento: 6 porções

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