Ingredientes
Bolo de maçã
- 3 ovos
- 1 maçã grande com casca e picada
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 pitada de canela em pó (opcional)
Bolo de chocolate
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó ou cacau em pó
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Ganache branco
- 500g de chocolate branco
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- Acrescente corante alimentício na cor verde ao Ganache Branco.
- Aproximadamente 400g de goiabada cortada em formato arredondado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Bolo de maçã
- Bata todos os ingredientes no liquidificador de menos a farinha de trigo, a canela e o fermento em pó.
- Em uma vasilha junte, à mistura do liquidificador, a farinha de trigo, a canela e, por último, o fermento em pó.
- Misture bem até ficar homogêneo. Leve para assar em forno preaquecido a 180º em uma forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos.
Bolo de chocolate
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a água.
- Em uma vasilha junte, à mistura do liquidificador, a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó e, por último, o fermento em pó.
- Misture até ficar homogêneo.
- Leve para assar em forno preaquecido a 180º em uma forma untada e enfarinhada por aproximadamente 40 minutos.
Ganache branco
- Derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o creme de leite.
- Acrescente corante alimentício na cor verde ao ganache branco.
Montagem
- Se o bolo de maçã e/ou o de chocolate ficarem altos demais, corte-o ao meio ou numa proporção que fique da mesma altura um e outro.
- Para fazer o formato de mini-pão de hambúrguer e hambúrguer, corte os bolos com um aro.
- Caso não tenha um aro pequeno para cortar os bolos, utilize um copo americano ou uma xícara.
- Monte os mini-hambúrgueres assim:
- Bolo de maçã (Mini-pão)
- Ganache branco (Falso queijo)
- Bolo de chocolate (Mini Hambúrguer)
- Ganache branco com o corante verde (Falsa Alface)
- Goiabada em pedaços arredondados (Falso tomate)
- Bolo de maçã (Mini-pão)
- Se quiser decore com chocolate granulado, dá a aparêcia de gergelim torrado, de toda forma.
