O cuscuz recheado de frango é uma refeição completa, unindo a massa fofinha do flocão com a suculência do frango desfiado. O segredo está em temperar bem o recheio para que ele não fique seco.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de margarina Deline
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- ½ tomate picado
- 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Coentro a gosto
- ½ xícara (chá) de flocos de milho para cuscuz (flocão)
- ½ colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de queijo coalho picado
- 2 colheres (sopa) de margarina Deline
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela pequena, coloque a margarina Deline e leve ao fogo médio.
- Adicione a cebola, o tomate e misture.
- Coloque o frango, e tempere com sal, pimenta e finalize com o coentro.
- Reserve
- Em um recipiente, coloque o flocão, o sal e adicione água aos poucos até que fique uma “farofa úmida” ou ao apertar com a palma da mão, forme um bolinho sem desmanchar.
- Deixe descansar por mais ou menos 10 minutos.
- Após descansar, coloque metade em uma forma de cuscuzeira, recheie com o frango reservado e cubra com o restante do flocão hidratado.
- Leve para cozinhar em fogo médio e siga as instruções da cuscuzeira.
- Quando estiver pronto, desenforme e sirva com a margarina Deline.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 25 minutos