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Receita de Maçã do amor colorida


Avaliação: / Maçã do amor colorida14 votos PiorMelhor 
Por Natalia Padilha

Ingredientes

  • 12 maçãs lavadas e secas
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal vermelho
  • 1 xícara (chá) de glucose de milho tipo Karo
  • 2 gotas de corante líquido nas cores vermelho, amarelo, azul claro e verde
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal amarelo
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal azul claro
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal verde
  • Manteiga para untar

Modo de preparo

  • Introduza um palito de sorvete no centro de cada maçã e reserve.
  • Em uma panela, misture o açúcar vermelho com 1/4 xícara (chá) de glucose e 4 colheres (sopa) de água.
  • Leve ao fogo baixo por 5 minutos, sem mexer.
  • Acrescente o corante vermelho e mexa a panela.
  • Deixe cozinhar 10 segundos e desligue.
  • Mergulhe 3 maçãs na calda girando com cuidado para não se queimar.
  • Escorra o excesso e deixe secar sobre uma fôrma untada.
  • Repita o procedimento com as outras cores.
  • Deixe secar e decore com um laço.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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