Ingredientes
- 1 lata de leite condensado light
- 1 lata de creme de leite light
- 1 vidro de leite de coco light
- 12 g de gelatina em pó sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de água quente
- 1 pacote de coco ralado sem açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Exceto a gelatina, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo.
- A seguir, hidrate a gelatina em água quente e acrescente-a no liquidificador.
- Bata mais um pouco.
- Retire e coloque em uma forma para pudim.
- Deixe na geladeira por 6 horas.
- Desenforme, cubra com o coco ralado ou sua cobertura de preferência (chocolate granulado, cereja, vinho tinto etc) e sirva em seguida.
