Apesar da fama de prato sazonal das festas de fim de ano, uma boa e saborosa receita não tem época para ser degustada. Pensando nisso, a Marajoara Laticínios, indústria goiana do ramo leiteiro com quase 30 anos de história, preparou uma receita de manjar de coco para degustar em família. Confira!
Ingredientes
- 1 litro de leite Marajoara
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 100g de coco ralado seco sem açúcar
- 6 colheres (sopa) de amido de milho
- 8 colheres (sopa) de açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente pequeno, dissolva o amido de milho em um copo de leite Marajoara.
- Depois, despeje o leite restante com o açúcar, o leite de coco, o coco ralado e misture bem.
- É importante dissolver o amido de milho antes para garantir uma receita homogênea.
- Mude o fogo para o meio e permaneça mexendo até engrossar, como um mingau grosso.
- Assim que atingir a consistência, despeje sua receita em uma forma untada com óleo e leve à geladeira por duas horas.
- Após esse tempo, sua sobremesa terá a firmeza parecida com a de gelatina, e estará pronta para desenformar.
- Decore salpicando coco ralado por cima e sirva com a calda de sua preferência.
- Sugestões: morango, ameixa, e caramelo caseiro.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos