Ingredientes
- 1 lata de goiabada
- 1 gema
- 1 pacote de biscoito água e sal
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 garrafa (500g) de creme de leite fresco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Primeiro esfarele todo o pacote de biscoito em um refratário e separe.
- Depois amasse a lata de goiabada até ficar pastosa como um creme, pode ir colocando um pouquinho de leite para facilitar.
- Fazer o creme de pavê: leve ao fogo a lata de leite condensado, junto com a gema (peneirada) mais a mesma medida de leite e a colher (sopa) de manteiga, mexendo sempre até formar o creme.
- Reserve até esfriar.
- Bata o creme de leite fresco (gelado) na batedeira até virar chantilly.
- Reserve.
- Para a montagem da primeira camada, coloque a metade do biscoito em uma travessa ou copinhos.
- A segunda camada do creme de pavê.
- A terceira camada a goiabada.
- A quarta camada o chantilly.
- A quinta camada o restante do biscoito.
- Coloque na geladeira e sirva depois de duas horas.
Dica: Coloque o creme de pavê depois que estiver frio para o biscoito ficar crocante.
O creme de leite fresco tem que estar bem gelado para logo virar Chantilly.
A goiabada coloque 30 segundos no micro-ondas que fica bem mais fácil de amassar.