Ingredientes
- 400 g de frutas vermelhas congeladas
- ½ xícara (chá) de açúcar
- Suco de 1 limão
- 2 discos de merengue de 23 cm de diâmetro comprados prontos
- 500 ml de creme de leite fresco batido com 2 colheres (sopa) de açúcar em ponto de chantilly (picos firmes)
- 1 caixa de morangos (400 g) cortados ao meio
- Folhas de hortelã para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, junte as frutas ainda congeladas, o açúcar e o suco de limão.
- Deixe ferver, mexendo de vez em quando, até as frutas ficarem macias e formar uma calda ligeiramente espessa.
- Retire do fogo e passe pela peneira (use a polpa para servir com torradas).
- Deixe esfriar.
- Na hora de servir, coloque um disco de merengue sobre um prato.
- Recheie com a metade do chantilly e dos morangos.
- Cubra com o outro disco e espalhe o chantilly restante por cima.
- Decore com os morangos restantes e as folhas de hortelã.
- Derrame a calda reservada, já fria, sobre o merengue e sirva em seguida.
Rendimento: 8 a 10 porções
