A chef Marcella Contipelli, do premiado Restaurante Pontremoli, ensina uma receita fácil de fazer e de agradar todo mundo. Tem preparo rápido e leva poucos ingredientes que desaparece da mesa em poucos instantes.
Como fazer merengue de morango irresistível
Bata o creme de leite com o açúcar até dar o ponto de chantilly. Em uma travessa, comece com uma camada de chantilly, depois morangos, suspiros grandes levemente quebrados e assim por diante, sempre intercalando. Quando a travessa estiver completa, finalize com chantilly e decore com morangos e suspiros pequenos. Leve para gelar por 1 hora e está pronto. Cerejas e nozes são opcionais na decoração.
Ingredientes
- 1 litro de creme de leite fresco
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- Suspiros grandes
- Suspiros pequenos
- Morangos frescos fatiados
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata o creme de leite com o açúcar até dar o ponto de chantilly.
- Em uma travessa, comece com uma camada de chantilly, depois morangos, suspiros grandes levemente quebrados e assim por diante, sempre intercalando.
- Quando a travessa estiver completa, finalize com chantilly e decore com morangos e suspiros pequenos.
- Leve para gelar por 1 hora e está pronto.
- Cerejas e nozes são opcionais na decoração.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos