Mini churros recheados com o cremoso CHANDELLE® ao leite! A combinação perfeita de crocância por fora e cremosidade por dentro. Uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião!
Como fazer mini churro recheado com Chandelle
Em uma panela, adicione a manteiga e a água. Em fogo baixo, deixe ferver. Acrescente o açúcar, o sal e a canela. Aos poucos, adicione a farinha de trigo enquanto mistura bem a massa. Desligue o fogo e deixe esfriar levemente. Acrescente os ovos levemente batidos e misture novamente até que fique uma massa homogênea. Disponha a massa dentro de um saco de confeitar com bico pitanga aberto. Aqueça o óleo sem deixar esquentar muito. Acrescente a massa no óleo, cortando em pequenos pedaços. Frite até dourar bem e deixe descansar em papel toalha. Em um prato, misture o açúcar refinado e a canela em pó e empane os mini churros nessa mistura.
Ingredientes
Massa
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- Meia xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de canela em pó
- Meia xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos
- Óleo para fritar
Recheio
- 2 copos de CHANDELLE® ao leite
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar refinado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Massa
- Em uma panela, adicione a manteiga e a água.
- Em fogo baixo, deixe ferver.
- Acrescente o açúcar, o sal e a canela.
- Aos poucos, adicione a farinha de trigo enquanto mistura bem a massa.
- Desligue o fogo e deixe esfriar levemente.
- Acrescente os ovos levemente batidos e misture novamente até que fique uma massa homogênea.
- Disponha a massa dentro de um saco de confeitar com bico pitanga aberto.
- Aqueça o óleo sem deixar esquentar muito.
- Acrescente a massa no óleo, cortando em pequenos pedaços.
- Frite até dourar bem e deixe descansar em papel toalha.
- Em um prato, misture o açúcar refinado e a canela em pó e empane os mini churros nessa mistura.
Recheio
- Disponha o Chandelle ao leite em um saco de confeitar com bico perlet bem fino e espete no centro de cada mini churros recheando-os.
- Enrole-os na canela e no açúcar e sirva.
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 40 minutos