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Receita de Miniquindim com maçã


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 12 gemas
  • 4 ovos
  • 4 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de maçã descascada e sem semente ralada
  • Margarina para untar

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador as gemas, os ovos inteiros, o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo.
  • Depois de batido, junte com a maçã ralada e msiture.
  • Despeje a mistura em forminhas de empada untadas e deixe descansar por 15 minutos.
  • Leve ao forno médio, em banho maria, por 40 minutos.
  • Retire e sirva.

Dica: Para que o gosto de ovo não fique forte, peneire as gemas antes de preparar a receita.

Rendimento: 30 porções

Tempo de preparo: 90 minutos

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