Claudia Genaro, do Instituto Gourmet, ensina preparos simples para aproveitar o sabor das frutas da estação. Fácil de preparar, a combinação de morango e chocolate pode ser servida em taças individuais ou em uma travessa.
Ingredientes
- 200 g de chocolate ao leite ou meio amargo
- 1 caixinha de creme de leite
- Morangos a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Acrescente o creme de leite e misture até obter um creme homogêneo.
- Lave e seque bem os morangos.
- Distribua as frutas em taças ou em uma travessa e cubra com o creme de chocolate.
- Leve à geladeira antes de servir.
Dica da chef: Se os morangos estiverem muito maduros, prefira consumi-los no mesmo dia do preparo para preservar melhor a textura da sobremesa.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos