Receita de Muffin de cacau e abóbora

Ingredientes

Massa

• 150g de abóbora cozida e amassada
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de cacau em pó
• 1 colher (sopa) de farinha de amêndoas
• 1 colher (sopa) fermento em pó
• 1 colher (sopa) de xilitol

Cobertura

• 200g de pasta de amendoim
• 1 colher (sopa) leite em pó
• Água, se necessário para deixar mais cremoso

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Primeiro, misture os ingredientes e depois acrescente o fermento em pó.
• Distribua a massa em forminhas (de preferência de silicone), e depois coloque para assar no forno a 180°C por 20 minutos.
• Para a cobertura, coloque misture a pasta de amendoim com leite em pó, adicionando água aos poucos.
• Por fim, coloque a cobertura por cima dos muffins.