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Receita de Muffin de chocolate com castanha


Avaliação: / Muffin de chocolate com castanha1 votos PiorMelhor 
Por Paloma Yakamoto

Ingredientes

  • 2 ovos (claras e gemas separadas)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de castanha de caju picada
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de preparo

  • Na batedeira, em uma tigela, bata as claras em neve e reserve.
  • Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas, a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo.
  • Sem parar de bater, alterne o chocolate misturado com a farinha e o leite até ficar homogêneo.
  • Misture as claras em neve delicadamente.
  • Adicione as castanhas e o fermento e misture com uma colher.
  • Coloque em forminhas de muffin, forradas com forminhas de papel, coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
  • Deixe esfriar, desenforme e sirva.

Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 50 minutos

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