Ingredientes
- 18 gemas
- 1kg de açúcar
- 3 copos de água
- 1 cálice de rum
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Passe as gemas por peneira, bata muito bem até ficarem esbranquiçadas e dobrarem de volume.
- Tome uma assadeira nº 1 untada com manteiga e leve a massa para assar.
- Com o açúcar a a água prepare uma calda em ponto de fio.
- Depois de pronta, coloque o rum.
- Corte o doce em fatias finas, depois em quadradinhos, arrume-os em uma compoteira e despeje a calda ainda quente.
- Sirva frio.
