O ovo de Páscoa inspirado na cuca de banana é uma das criações mais criativas da confeitaria regional, trazendo o conforto do café da tarde do Sul do Brasil para o chocolate. Ele foca no contraste entre o doce da fruta, o toque de canela e a crocância da farofa (streusel).
Ingredientes
Recheio de cuca de banana
- 1 caixa de mistura condensada Mococa (395g)
- 1 caixa de mistura creme de leite Mococa (200g)
- 1 banana madura em rodelas (150g)
Farofa crocante
- 1 colher (sopa) de manteiga Mococa (10g)
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (45g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (30g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare a farofa misturando farinha, açúcar e manteiga até formar uma textura granulada.
- Leve ao forno por cerca de 10 minutos ou até dourar.
- Para o creme, cozinhe a mistura condensada com a mistura creme de leite e a manteiga até atingir ponto de recheio.
- Deixe esfriar e descansar pelo menos 3 horas.
- Monte o ovo com camadas de creme, banana e finalize com a farofa crocante.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: Recheio para duas cascas de ovo de colher de tamanho 18cm / Nro 20 / 350g