Receita de Panetone com creme

Ingredientes

• 1 panetone de 500g ao gosto cortado em fatias finas

Creme

• 1 colher (de sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (de chá) de leite
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata, de leite 3 gemas peneiradas.

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Desmanche a colher de trigo na xícara de leite.
• Misture o leite condensado, a outra medida de leite, as gemas e leve ao fogo, mexendo sem parar até levantar fervura.
• Coloque numa travessa, adicione a gosto, ainda quente se preferir:
• Uvas passas
• Damasco picado
• Ameixa picada
• Cerejas picadas,
• Nozes picadas, etc… mexa e reserve para esfriar

Opção

Creme de confeiteiro

• 750ml de leite morno
• 1 ½ xícara de açúcar
• 2 gemas peneiradas
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colherinha de chá de essência de baunilha
• Leve ao fogo até ferver e deixe esfriar

Cobertura (opcional)

• 300g de cobertura de chocolate (mais ou menos)
• 1 caixinha de creme de leite de 200 ml
• 1 colher (sopa) de rum ou licor a gosto
• Derreta o chocolate, coloque o creme de leite e o run, misture bem e leve a geladeira por uns 20 minutos.

Montagem

• Numa travessa retangular média, alterne o panetone com o creme e cubra com o chocolate derretido e leve para gelar.