Ingredientes
- 500ml de creme de leite fresco light
- 3 a 4 folhas de gelatina sem sabor
- 4 pacotinhos de açúcar de baunilha
- 1/2kg de caqui
- 200g de açúcar
- 1 dose de licor de anis
Calda
- 1/2kg de caqui
- 200g de açúcar
- 1 dose de licor de anis
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria durante 10 minutos.
- Aqueça o creme de leite em fogo brando até levantar fervura e adicione o açúcar baunilhado.
- Adicione então a gelatina e mexa bem com um batedor.
- Faça a calda do caqui e deixe-a esfriar.
- Coloque o creme dentro de potinhos de vidro e leve à geladeira até endurecerem.
- Em um prato de sobremesa, coloque a panna e, em seguida, a calda de caqui.
Calda
- Lave bem os caquis e em seguida coloque em uma panela para ferver com o açúcar e o licor de anis.
- Deixe cozinhar e, assim que cozido, tire os gomos para decorar no final e coe o restante para colocar por cima da panna cotta.
Rendimento:6 porções