A panqueca americana de fubá com goiabada é uma fusão deliciosa da culinária brasileira com a americana. A textura rústica do fubá combina perfeitamente com o sabor tropical da goiabada, resultando em um café da manhã ou lanche da tarde único e reconfortante.
Como fazer panqueca americana de fubá com goiabada
Em uma tigela, misture o ovo e o açúcar. Acrescente a margarina Qualy Vita derretida e logo em seguida o leite e mexa até obter uma mistura homogênea. Adicione o fubá, a farinha, o fermento e o sal e mexa até obter uma massa cremosa. Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com margarina Qualy Vita. Coloque pequenas porções de massa na frigideira, dourando dos dois lados até estarem firmes.
Ingredientes
- 1 ovo (50g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar (25g)
- 2 colheres (sopa) de margarina Qualy Vita (20g), derretida
- ¾ xícara (chá) de leite (180ml)
- 1 xícara (chá) de fubá fino (105g)
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo (70g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (20g)
- 1 pitada de sal
- ½ xícara (chá) de goiabada cremosa (150g)
- ½ xícara (chá) de queijo minas frescal em cubos pequenos para decorar (50g)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o ovo e o açúcar.
- Acrescente a margarina Qualy Vita derretida e logo em seguida o leite e mexa até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o fubá, a farinha, o fermento e o sal e mexa até obter uma massa cremosa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com margarina Qualy Vita.
- Coloque pequenas porções de massa na frigideira, dourando dos dois lados até estarem firmes.
- Sirva as panquecas empilhadas, acompanhadas de goiabada cremosa e queijo minas frescal.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos