O beta-glucano é um componente importante da fibra da aveia, responsável por promover efeito positivo na modulação da microbiota intestinal e otimizar a produção de neurotransmissores intestinais que contribuem para o bem-estar mental. Além disso, a aveia contém também a maioria das vitaminas do complexo B de todos os cereais e altos níveis de vitamina E. O teor de magnésio na aveia é três vezes maior que em outros cereais. Seu consumo está associado a melhora da cognição, modulação de melatonina e síntese de neurotransmissores como serotonina. Para incluir o alimento na sua rotina aprenda uma receita deliciosa da Jasmine, marca referência em alimentação no Brasil.
Como fazer panqueca de aveia sem glúten
No liquidificador, misture todos os ingredientes, adicionando o fermento por último.
Espalhe a massa em uma frigideira antiaderente e deixe cozinhar por 2 minutos de cada lado. Sirva na sequência com calda de agave orgânico da Jasmine, frutas ou outro acompanhamento de sua preferência.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de aveia sem glúten em flocos finos da Jasmine
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo orgânico da Jasmine
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, misture todos os ingredientes, adicionando o fermento por último.
- Espalhe a massa em uma frigideira antiaderente e deixe cozinhar por 2 minutos de cada lado.
- Sirva na sequência com calda de agave orgânico da Jasmine, frutas ou outro acompanhamento de sua preferência.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos