Ingredientes
- 2 bananas nanicas grandes cortadas em cubos
- 2 colheres (chá) de suco de limão
- 1/2 xícara (chá) de coco fresco ralado
- 36 rodelas de 7,5cm de diâmetro de massa pronta para pastel
- 1 clara
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Passe as bananas no suco de limão e no coco.
- Reserve.
- Polvilhe uma superfície com farinha de trigo, coloque a rodela de massa e coloque meia colher de sopa da mistura de banana e coco no centro de cada rodela.
- Bata ligeiramente a clara.
- Pincele as bordas de cada rodela com a clara e dobre, formando um pastel.
- Pressione as beiradas com um garfo.
- Em uma frigideira grande, coloque óleo até 3cm de altura e frite cinco ou seis pastéis de cada vez, até dourarem dos dois lados.
- Deixe escorrer em papel toalha.
- Polvilhe açúcar e sirva.
Rendimento:36 porções