Ingredientes
- 1 xícara (chá) da NESFIT Bebida de Coco
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de nozes picadas
- 2 bananas-nanicas maduras em cubinhos
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de coco seco ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente misture bem o NESFIT® Bebida de Coco, o óleo de coco, a farinha de trigo, as nozes, as bananas e o fermento em pó até formar uma massa homogênea.
- Distribua a massa em 8 forminhas para muffin e polvilhe o coco seco ralado.
- Leve ao forno médio-alto (200°C), por 20 minutos ou até dourar.
Dica: Se desejar, substitua metade de farinha de trigo por farinha de trigo integral.
Você pode substituir o óleo de coco por óleo de soja, canola, girassol ou o óleo de sua preferência.
Você pode utilizar as castanhas de sua preferência.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
