Receitas > Doces e Sobremesas > Pé de moleque com fios de ovos
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Ingredientes
- 1 xícara (chá) de glucose de milho
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de água
- 3 gemas
- 2 xícaras (chá) de amendoim tostado, picado não muito fino
Modo de preparo
- Aqueça a glucose de milho, o açúcar e a água mexendo para dissolver o açúcar.
- Cozinhe sem mexer até que chegue ao ponto de bala dura.
- Junte as gemas ligeiramente batidas mexendo com um garfo levemente para formar os "fios".
- Junte o amendoim e despeje em uma assadeira untada.
- Marque quadrados.
- Deixe esfriar e quebre no lugar marcado.
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