Ingredientes
- 6 pêras firmes
- 1 garrafa de vinho branco seco
- Cravo
- Canela a gosto
- Pimenta da jamaica
- Pimenta rosa
- 12 colheres (sopa) de açúcar
Calda de chocolate
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as peras e corte em 4, retire as sementes.
- Leve ao fogo o vinho, o açúcar e as especiarias, deixe ferver.
- Acrescente as peras e deixe cozinhar por uns 5 minutos.
Calda de chocolate
- Misture os ingredientes.
- Leve ao fogo em banho-maria até derreter o chocolate.
Servir
- Uma bola de sorvete regada com a calda de vinho, pedaços de pêra, cobertas com a calda de chocolate.