Receita de Quindim carioca

Ingredientes

• 8 gemas
• 4 ovos
• 4 xícaras (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 100g de coco ralado fresco
• Margarina para untar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Bata no liquidificador as gemas, os ovos inteiros, o açúcar e a manteiga.
• Depois de batido, junte com o coco ralado e misture.
• Coloque a mistura em forminhas de empada untadas e deixe descansar por 15 minutos.
• Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 40 minutos.
• Deixe amornar, retire das forminhas e sirva.

Rendimento: 30 porções

Tempo de preparo: 90 minutos