Receitas > Doces e Sobremesas > Rabanada com sorvete

Receita de Rabanada com sorvete


Avaliação: / Rabanada com sorvete1 votos PiorMelhor 
Por Yoki

Foto: Yoki
Foto: Yoki

Ingredientes

  • 200 ml de leite de coco (1 garrafa)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 10 fatias de pão amanhecido
  • 5 bolas de sorvete de creme
  • 3 ovos bem batidos com canela em pó a gosto

Tempurá de guaraná (para empanar)

  • 1 lata de guaraná gelado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 200 g de farinha de trigo

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Numa tigela, misture leite de coco, leite condensado e leite.
  • Nesta mistura, umedeça 10 fatias de pão amanhecido (coloque de 2 em 2 fatias por vez).
  • Coloque uma bola de sorvete de creme entre duas fatias de pão umedecido fazendo um "sanduíche".
  • Aperte bem, fechando as laterais e passe o "sanduíche" em 3 ovos bem batidos com canela em pó a gosto.
  • Embrulhe em papel filme. Repita este processo com as outras fatias de pão e o sorvete, formando mais 4 "sanduíches" e embrulhando-os.
  • Leve-os para o freezer por 24 horas.
  • Retire os "sanduíches" do freezer e passe no tempurá de guaraná
  • Frite em óleo quente até dourar.
  • OBS: neste processo, o recheio permanece gelado e a crosta fica crocante por fora.

Tempurá de guaraná (para empanar)

  • Numa tigela, misture guaraná gelado e farinha de trigo.
  • Depois, adicione fermento em pó até obter uma mistura cremosa.

Rendimento: 5 porções

Tempo: 90 minutos

Facebook Twitter Google Plus Pinterest Email

Adicionar ao meu livro de receitas

Comentários
© 2007-2017 Comida e Receitas | A empresa Anuncie Contato Política de Privacidade e Termos de Uso