Ingredientes
- 1 kg de casca de abacaxi
- 3 litros de água
- 500g de sagu
- 2 xícaras (chá) de polpa de abacaxi
- Açúcar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe o sagu de molho por algumas horas, escorra a água e reserve.
- Lave as cascas do abacaxi, leve ao fogo junto com a água e deixer ferver por 30 minutos.
- Coe e reserve o resíduo.
- Volte com o suco ao fogo e quando começar a ferver coloque o sagu e deixe cozinhar, mexendo sempre com uma colher de pau.
- Quando o sagu já estiver cozido, acrescente polpa ou resíduo do abacaxi reservado (2 xícaras) e adoce a gosto.
- Sirva gelado.
- Coloque o açúcar só depois que o sagu estiver cozido para não demorar o cozimento.
