Ingredientes
- 5 colheres (sopa) de sagu
- 1/2 litro de leite
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- Canela em pó para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o sagu com 1 xícara (chá) de leite e deixe de molho por 1 hora.
- Transfira para uma panela, adicione o leite restante, as gemas peneiradas, o leite condensado e a essência de baunilha.
- Leve ao fogo baixo, mexendo delicadamente por 10 minutos.
- Aguarde esfriar, incorpore as claras batidas em neve e transfira para um refratário médio.
- Polvilhe a canela em pó e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos