Receita de Schmier de ovos

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de manteiga ou banha
  • 100g de farinha de trigo
  • ¼ de litro de leite
  • 6 a 8 ovos
  • Sal

Modo de preparo

  • Bata os ovos, junte a farinha e o leite e misture, até formar uma massa tipo panqueca.
  • Junte uma pitada de sal e deixer a massa descansar.
  • Esquente a gordura numa frigideira e coloque nela toda a massa de uma só vez, até ficar consistente.
  • Come-se fria, passada sobre o pão, mas na colônia alemã, ela é comida ainda quente.

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