Ingredientes
- 6 folhas de gelatina
- Água fria
- 200ml de leite de coco
- 6 claras
- 200g de açúcar
- Coco ralado
- Folhas de hortelã
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ponha a gelatina de molho em água fria.
- Misture o leite de coco com 150 g de açúcar.
- Bata as claras em espuma, adicione-lhe o restante açúcar e continue a bater até estarem bem espessas.
- Escorra a gelatina e derreta-a durante 20 segundos na potência máxima do microondas.
- Adicione ao leite de coco e misture bem.
- Junte o leite em fio às claras e vá envolvendo delicadamente.
- Deite o creme numa taça ou distribua por tacinhas e leve a geladeira.
- No momento de servir, se quiser polvilhe com coco ralado e enfeite com folhas de hortelã.
