A sobremesa tropical com bolinho de laranja que combina o frescor do abacaxi com um creme delicado. O doce utiliza o bolinho de laranja Seven Boys, que traz textura macia e notas cítricas sutis. Além de saborosa, a receita é prática e elegante, perfeita para surpreender nas festas de fim de ano.
Como fazer sobremesa tropical com bolinho de laranja
Cozinhe leite condensado, leite de coco e metade do coco até engrossar levemente. Misture o creme de leite e reserve. Prepare o abacaxi: se estiver em calda, escorra; se estiver fresco, cozinhe com açúcar até formar caldinha. Esfarele os bolinhos e faça camadas em copinhos: bolo + calda, creme, abacaxi. Repita até quase encher o copo. Finalize com chantilly e coco ralado.
Ingredientes
- 2 bolinhos de laranja Seven Boys (90 g cada)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 100 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado (fresco ou seco hidratado)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 1 abacaxi pequeno em calda (ou 300 g de abacaxi fresco cozido com açúcar)
- 200 ml de chantilly batido
- Calda do abacaxi (para umedecer o bolo)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe leite condensado, leite de coco e metade do coco até engrossar levemente. Misture o creme de leite e reserve.
- Prepare o abacaxi: se estiver em calda, escorra; se estiver fresco, cozinhe com açúcar até formar caldinha.
- Esfarele os bolinhos e faça camadas em copinhos: bolo + calda, creme, abacaxi.
- Repita até quase encher o copo.
- Finalize com chantilly e coco ralado.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções