Para quem procura uma sobremesa elegante e saborosa para encantar os convidados, a Sterna Café apresenta a opção ideal. Com ingredientes simples e um preparo fácil, a taça brownie com calda de café, é uma sobremesa sofisticada e irresistível e fica em menos de uma hora. A combinação do chocolate amargo, do café e do sorvete cremoso encerra o jantar com chave de ouro.
Como fazer taça brownie com calda de café
Misture o açúcar, a farinha e o sal. Reserve. Em outro recipiente, derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, em seguida adicione os ovos ao chocolate, um de cada vez. Delicadamente acrescente os ingredientes secos até formar a massa. Coloque em uma forma untada e leve para assar, em forno médio preaquecido a 170º por 35 minutos. Quando ele estiver firme está pronto, tire do forno e deixe esfriar.
Ingredientes
- 1 litro do seu sorvete favorito
Brownie
- 250g de chocolate meio amargo
- 250g de manteiga
- 200g de açúcar
- 100g de farinha de trigo
- ½ colher (café) de sal
- 4 ovos
Calda
- 8 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) bem rasa de margarina
- 50ml de café quente especial Sterna Café
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Brownie
- Misture o açúcar, a farinha e o sal.
- Reserve.
- Em outro recipiente, derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, em seguida adicione os ovos ao chocolate, um de cada vez.
- Delicadamente acrescente os ingredientes secos até formar a massa.
- Coloque em uma forma untada e leve para assar, em forno médio preaquecido a 170º por 35 minutos.
- Quando ele estiver firme está pronto, tire do forno e deixe esfriar.
Calda
- Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até reduzir e virar uma calda.
Montagem
- Corte o brownie em pedaços pequenos.
- Com a ajuda de uma colher espalhe um pouco da calda por dentro da taça, em seguida faça camadas com o sorvete e o brownie, finalize caprichando na calda.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos