Ingredientes
- 500g de chocolate branco picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 colher (sopa) de café instantâneo
- 3 colheres (sopa) de conhaque
Cobertura
- 500g de chocolate ao leite fracionado picado
- 150g de chocolate branco fracionado picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para a massa, derreta o chocolate em banho maria.
- À parte, misture o creme de leite e o café e leve ao micro-ondas, em potência máxima, por 1 minuto para dissolver o café.
- Junte a mistura obtida ao chocolate e o conahque e mexa bem.
- Leve a massa à geladeira por cerca de 4 horas ou até adquirir consistência firme.
- Enrole as trufas, disponha-as em uma base forrada com papel manteiga e retorne à geladeira por mais 30 minutos.
- Derreta o chocolate fracionado ao leite.
- Banhe as trufas no chocolate, escorra o excesso e disponha-as em papel manteiga.
- leve o doce à geladeira por cerca de 2 minutos e decore-as com chocolate branco.
- Retorne as trufas à geladeira por mais alguns minutos para secar completamente.
Rendimento: 35 porções
Tempo de preparo: 60 minutos