Ingredientes
- 300g de damasco seco
- 500ml de suco de laranja natural
- 200g de coco ralado seco (sem açúcar)
- 1 maço pequeno de hortelã
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque os damascos de molho no suco de laranja por 20 minutos.
- Escorra suco de laranja, coloque os apenas os damascos e a hortelã em um processador e triture até formar uma massa (não precisa ser muito lisa, pode deixar pedacinhos).
- Transfira para uma vasilha, adicione o coco ralado e misture até formar uma massa homogênea.
- Enrole bolinhas e cubra com coco seco.
- Sirva em forminhas para doce ou em pratinhos decorados com fatias de frutas frescas.
Rendimento: 10 porções