Receita de Verrine de queijo cottage com manga

Foto: Tirolez

Ingredientes

Para o coulis de manga

  • 1 manga Palmer madura cortada em cubinhos (210 g) 
  • 10 g de gengibre ralado fino (um pedaço pequeno, de aproximadamente 5 cm) 

Para a montagem

  • 1 embalagem de queijo cottage Tirolez (200 g) 
  • 1 colher (sopa) de mel (18 g) 
  • 150 g de granola

Modo de preparo

  • Bata a manga e o gengibre em um processador (caso não tenha um processador, utilize um liquidificador) até obter um purê liso.
  • Leve para a geladeira por 30 minutos. 
  • Misture o queijo cottage com o mel, mexendo delicadamente.
  • Em uma taça pequena ou em um copo, intercale camadas de queijo com mel, purê de manga e granola.
  • Sirva gelado.

Tempo de preparo: 15 minutos
Rendimento: 6 porções

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