Essa receita de bacalhau gratinado é uma opção deliciosa e diferente para quem busca um prato fácil, mas repleto de sabor. Feita com bacalhau desfiado, batata, Tempero Fondor MAGGI, NESTLÉ Creme de Leite, azeite, cebola, alho, pimenta do reino, leite, queijo parmesão e coentro, essa receita resulta em um gratinado cremoso e com um sabor irresistível. O preparo na Air Fryer garante uma casquinha crocante e um recheio suculento, sem perder a maciez do bacalhau.
Como fazer bacalhau gratinado na Air Fryer
Descasque as batatas e leve para assar na Air Fryer, preaquecida a 160°C, por cerca de 15 minutos. Retire, corte e reserve. Em um recipiente coloque o bacalhau desfiado, o azeite e a cebola e o alho. Adicione também o sal, a pimenta, o Tempero Fondor MAGGI, o NESTLÉ Creme de Leite, o leite e metade do queijo parmesão. Mexa muito bem. Em um recipiente fundo, que possa ir à fritadeira elétrica, ou no fundo da cestinha, coloque uma camada de batatas. Em seguida, adicione a mistura de bacalhau. Repita o processo até acabar e arrume como achar melhor. Polvilhe o restante do queijo parmesão por cima e leve para assar na Air Fryer, preaquecida a 180°C, por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante. Retire da Air Fryer, decore com salsinha ou coentro picado e sirva quente.
Ingredientes
- 4 batatas médias cortadas em rodelas finas
- 300 g de bacalhau desfiado e dessalgado
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 10 g de Tempero Fondor MAGGI
- 1 pitada de pimenta do reino
- Meia xícara (chá) de NESTLÉ® Creme de Leite
- Meia xícara (chá) de leite
- Meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Azeite a gosto
- Coentro ou salsinha para finalizar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as batatas e leve para assar na Air Fryer, preaquecida a 160°C, por cerca de 15 minutos.
- Retire, corte e reserve.
- Em um recipiente coloque o bacalhau desfiado, o azeite e a cebola e o alho.
- Adicione também o sal, a pimenta, o Tempero Fondor MAGGI, o NESTLÉ Creme de Leite, o leite e metade do queijo parmesão.
- Mexa muito bem.
- Em um recipiente fundo, que possa ir à fritadeira elétrica, ou no fundo da cestinha, coloque uma camada de batatas.
- Em seguida, adicione a mistura de bacalhau.
- Repita o processo até acabar e arrume como achar melhor.
- Polvilhe o restante do queijo parmesão por cima e leve para assar na Air Fryer, preaquecida a 180°C, por cerca de 20 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Retire da Air Fryer, decore com salsinha ou coentro picado e sirva quente.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos